Carte traiteur boucherie-du-hainaut

Carte traiteur boucherie-du-hainaut
Alimentation Boucherie charcuretie

Menus Noël & Nouvel An 2017

Dates limite pour les Commandes

Noël : Mercredi 20 décembre 2017 | Nouvel An : Mercredi 27 décembre 2017.

TENDANCE 20€/personne

1 Entrée Chaude ou Froide
1 plat + accompagnements au choix

PRESTIGE 29€/personne

1 Entrée Chaude+ 1 Entréè Froide
1 plat + accompagnements au choix

Entrées Chaudes

Coquille ST Jacques
St Jacques roties au Champagne
Bouchée au Ris de Veau
Maxi Vol au Vent
Petit Four Varie
Boudin Blanc Nature
Boudin Blanc Truffé
Cocotte Saumon Gambas
Cocotte Escargot Sauterne
Cocotte Chapon et Morilles

Entrées Froides

Foie Gras Maison
Saumon Fumé Écossais
Verrine Foie Fras Pêche
Langue Lucullus
Saumon frais farci

Plats de Viandes & Volailles

Civet de Lièvre Grand Veneur
Mijoté de Sanglier aux airelles
Roti de Veau sauce Normande et éclats de Girolles
Poularde Pochée au Truffes
Chapon aux Marrons confits

Plats de Poissons

Filet de Cabillaud aux Petits légumes
Dos de Saumon sauce Champagne
Paupiette de saumon Ecossais
Dos de sandre et crevettes sauce
à l’oseille

Accompagnements au choix (3 maxi par menu)

Gratin Avesnois / Tomates Provençales / Fagot de Haricots Verts / Poire en robe de Lard / Trio de purée / Pomme au four

BOUCHERIE DU HAINANT

6 Rue du Dr Guersant, 59620 Aulnoye-Aymeries
Téléphone : 03 27 66 43 23